Pioppino

Un autre champignon noble délicieux produit en Suisse est le Pioppino. Il est de plus en plus apprécié dans le commerce de détail suisse. Il a un goût de noix et rappelle les châtaignes (marrons). Le pioppino peut par exemple être utilisé cru dans les salades, mais il est surtout consommé sauté ou cuit.