Pioppino

Ein weiterer köstlicher Edelpilz, der in der Schweiz produziert wird, ist der Pioppino. Er erfreut sich immer grösserer Beliebtheit im Schweizer Detailhandel. Er ist nussig im Geschmack und erinnert an Esskastanien (Marroni). Der Pioppino kann z.B. roh in Salaten verwendet werden, wird aber am meisten angebraten oder gegart genossen.