Herbstpfanne mit Pilzen

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Zutaten

  • 350gr Schweizer Zuchtpilze
  • 200gr Speck
  • 2 Feigen
  • 150gr caramelisierte Marroni
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500gr Spätzli oder Nudeln

Zubereitung

Für 4 Personen

Speck mit Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Pilze und Feigen in Scheiben schneiden, dazufügen. Beides kurz ca. 5 Minuten anbraten. Caramelisierte Marroni dazufügen. Unter die Spätzli oder Nudeln mischen. Würzen mit S&P.