Tag der Pilze

Schweizer Pilze stehen für Regionalität und Frische. Sie gelangen ohne lange Transportwege auf unsere Teller. Das bedeutet nicht nur ein Maximum an Frische, sondern auch eine Unterstützung lokaler Pilzproduzenten und eine Verringerung des ökologischen Fussabdrucks.

Pilze sind wahre Nährstoffwunder. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Mit ihrem geringen Kaloriengehalt sind sie ideal für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Zudem sind sie vielseitig in der Küche einsetzbar, sei es in Suppen, Salaten, Hauptgerichten oder als Fleischersatz in vegetarischen und veganen Gerichten.

Pilze aus Schweizer Anbau bieten höchste Qualität und Sicherheit. Dank strenger Qualitätskontrollen und nachhaltiger Anbaumethoden können sich die Konsumentinnen und Konsumenten auf Schweizer Pilze verlassen.

Pilze sind nicht nur gesund, sondern auch gut für die Umwelt. Der Anbau von Pilzen benötigt weniger Ressourcen als viele andere Lebensmittel. Pilze gedeihen auf organischem Substrat, oft als Nebenprodukt anderer landwirtschaftlicher Prozesse, und tragen so zu einem nachhaltigen Kreislauf bei.